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Sistema immunitario

Un sistema immunitario forte è fondamentale per combattere le infezioni e proteggere l’organismo dalle malattie. Le malattie autoimmuni si verificano quando il sistema immunitario attacca le cellule e i tessuti dell’organismo e scatena reazioni infiammatorie contro il proprio corpo. Le malattie autoimmuni più comuni comprendono l’artrite reumatoide, il morbo di Crohn, la colite ulcerosa, la psoriasi e la sclerosi multipla.
L’assunzione mirata di alcuni nutrienti può aiutare a modulare il sistema immunitario, ad alleviare l’infiammazione e a ridurre i sintomi di queste malattie. I nutrienti più importanti sono gli acidi grassi omega-3, la vitamina D3, la vitamina K2, gli antiossidanti e gli oligoelementi.
Omega-3
Gli acidi grassi Omega-3, in particolare EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico), sono nutrienti essenziali con profondi effetti sul sistema immunitario. Modulano le infiammazioni, comuni nelle malattie autoimmuni come l’artrite reumatoide, il lupus o la sclerosi multipla, e favoriscono la produzione di molecole antinfiammatorie come resolvine e protectine.
EPA e DHA agiscono inibendo la produzione di eicosanoidi pro-infiammatori (come prostaglandine e leucotrieni) derivati dagli acidi grassi Omega-6. Allo stesso tempo, promuovono processi di risoluzione delle infiammazioni, offrendo un duplice beneficio unico. Questi meccanismi sono fondamentali nelle malattie autoimmuni caratterizzate da reazioni infiammatorie eccessive.
Gli studi dimostrano che gli acidi grassi Omega-3 attenuano l’attività delle cellule T-helper di tipo 1 (Th1) e tipo 17 (Th17), spesso centrali nello sviluppo delle malattie autoimmuni. Ripristinando l’equilibrio tra cellule immunitarie pro-infiammatorie e antinfiammatorie, contribuiscono a ridurre i processi autoimmuni.
Vitamina D3 e Vitamina K2
La vitamina D3 è un regolatore chiave del sistema immunitario e influenza direttamente l’attività delle cellule immunitarie, in particolare delle cellule T e dei macrofagi. Una carenza di vitamina D3 è spesso associata a malattie autoimmuni come Hashimoto, lupus e psoriasi. La vitamina K2 supporta questa funzione promuovendo processi antinfiammatori e regolando la distribuzione del calcio nell’organismo.
La vitamina D3 favorisce la differenziazione delle cellule T regolatorie (Tregs), che sopprimono le risposte immunitarie eccessive, attenuando così gli attacchi autoimmuni. Inoltre, inibisce la produzione di citochine pro-infiammatorie come TNF-α e IL-6, centrali nei processi autoimmuni.
La vitamina K2 attiva proteine come la matrice Gla-proteina, che prevengono i depositi di calcio nei vasi sanguigni. Questo è particolarmente importante perché le infiammazioni sistemiche delle malattie autoimmuni spesso portano a calcificazioni.
L’assunzione combinata di vitamina D3 e K2 ottimizza la funzione immunitaria, protegge il sistema cardiovascolare e supporta la salute ossea, spesso compromessa nelle malattie autoimmuni.
Antiossidanti
Le malattie autoimmuni sono spesso accompagnate da uno stress ossidativo elevato, che danneggia le cellule immunitarie e amplifica le reazioni infiammatorie. Gli antiossidanti come vitamina C, vitamina E, glutatione e selenio proteggono le cellule dai radicali liberi e migliorano la funzione immunitaria.
La vitamina C rafforza la funzione di barriera del sistema immunitario favorendo la formazione di collagene e la riparazione dei tessuti infiammati. La vitamina E stabilizza le membrane cellulari e riduce la produzione di specie reattive dell’ossigeno (ROS).
Il selenio è essenziale per l’attivazione della glutatione perossidasi, un importante antiossidante che neutralizza i radicali liberi. Svolge anche un ruolo fondamentale nel supportare la tiroide, spesso compromessa in condizioni autoimmuni come l’Hashimoto.
Magnesio e Zinco
Il magnesio e lo zinco sono fondamentali per il corretto funzionamento delle cellule immunitarie. Il magnesio rilassa il sistema nervoso e riduce lo stress, un fattore che può aggravare i processi autoimmuni. Lo zinco potenzia l’attività delle cellule T e favorisce la guarigione delle ferite, un aspetto particolarmente rilevante per malattie autoimmuni della pelle come la psoriasi.
Probiotici
L’intestino è il centro del sistema immunitario, e un microbiota sano è essenziale per una corretta regolazione immunitaria. I probiotici, come i Lactobacillus e i Bifidobacterium, favoriscono un equilibrio nella flora intestinale e promuovono la produzione di sostanze antinfiammatorie come il butirrato. Gli studi dimostrano che uno squilibrio del microbiota può peggiorare le risposte autoimmuni, mentre una terapia mirata con probiotici può aiutare ad alleviare i sintomi.